Skinny pizza – pizza uden dårlig samvittighed | Alt det der ikke passer i en kasse

Jeg ELSKER pizza.

(For English version please contact me by mail louisesonneschmidt@gmail.com)

Men jeg elsker ikke den dårlige samvittighed der følger med de 900-1200 kalorier, som gennemsnitspizza indeholder. Jeg elsker heller ikke den eftervirkning, som kulhydraterne i den hvide dej har i min krop – jeg føler mig tung og oppustet i mange timer efter – og saltindholdet i enten frysepizza eller pizzariapizza er så højt, at jeg kan se det på min hud, især omkring øjnene, dagen efter.

DERFOR vil jeg i dag videregive min fænomenale opskrift på God-samvittigheds-pizza. Den er fyldig, mættende og smager fremragende.

Der er 532 Kcal i hele pizzaen, så spis løs. Den indeholder hele 43, 2 gram protein og kun 2,3 gram sukker.

Skinny pizza

Det skal der i:

1 Fuldkornstortilla
50 gram færdig eller hjemmelavet tomatsauce
75 gram kyllingestrimler
75 gram frisk mozarella
5 Cherrytomater
7 gram grøn pesto

Tortillaen fungerer som bund, læg tomatsaucen på helt ud til kanten.

Drys med oregano og forbered tilbehøret, skær mozarella i tynde skiver og halver cherrytomaterne.

Læg tilbehøret på i rækkefølgen Mozarella – Kylling – Tomater, på den måde undgår du at osten holder på væden fra resten af tilbehøret – og giver en våd bund.

Dryp med pesto.